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奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟

奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟餐饮文化发展管理有限公司

诚信等级
投资金额3.8万

 
     关于"奥灶"二字,历来众说纷纭。传说乾隆皇帝微服下江南时,途经昆山游览玉峰山景后腹中饥了,于是来到这家小面店吃了一碗红油爆鱼面,觉得味道无比鲜美,忙让太监打听烹制方法。但由于语言关系,太监似懂非懂,无奈只得急中生智面奏皇上:"红油面味道好,主要是面灶上的奥妙。"乾隆一听哈哈笑道:"面灶奥妙,奥妙的面灶"从此这庄小面店就有了"奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟"的美称。比较可信的说法是:颜复兴面馆又小又旧,黑咕隆咚;陈秀英年纪大后手脚慢,眼睛不仔细,因此被老吃客戏称为"鏖糟面".鏖糟是昆山土语,就是不太干净的意思。谁知这个怪名称反倒使它不胫而走。

      该品牌隶属于苏州市刘锡安大师奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟餐饮文化发展管理有限公司,2008年面食行业中的刘锡安大师奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟品牌创立,主要以奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟为主,独家秘制调料,百年老字号,面世以来,因其优质的产品和服务、低廉的价格,深受消费者欢迎。
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  与阳澄湖大闸蟹一样,奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟是昆山饮食文化的代表,是昆山悠久历史、丰富物产的象征。好客的昆山人,总是用奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟招待来宾。家里有了喜事,也常常以请客吃奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟来庆贺。四面八方来的客人,不管身份如何尊贵,只要见到奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟,脸上顿时流露出欢喜的神色。奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟的出现并非偶然,它是从水乡美食中粹取精华,提炼出红油、汤料以及爆鱼、卤鸭,在炉灶上组合成为一种既普通又奇特的面食。在文化的意义上,奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟正是浓缩了鱼米之乡的精华。
 
  奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以"昆山大麻鸭"用老汤烹煮,故肥而不腻。再有就是,面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟最注重"五热一体,小料冲汤".
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  所谓"五热"是碗热、汤热、油热、面热、浇头热;"小料冲汤"指不用大锅拼汤,而是根据来客现用现合,保持原汁原味。奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟不仅选料讲究,味美鲜醇,另外还有"三烫"的特点:面烫,捞面时不在温水中过水,而在沸水中过水;汤烫,配制好的面汤放在铁锅里,用余火焖煮,保持其温度;碗烫,碗洗净后,放在沸水中取用,不仅保暖,还消毒卫生。因此"奥灶面加盟-加盟费-电话-优势-条件-连锁加盟店-聚客优盟"即便是在数九寒天,食之也能冒汗。
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